La Pizza è l’Italia … e l’Italia è la pizza, in qualche modo. La composizione della pizza è più facile di quanto si possa immaginare, è una miscela di acqua, farina, lievito, zucchero, olio d’oliva e sale. Le palline di pasta sono preparati con questi elementi, e lasciate lievitare per circa un’ora e mezza, poi espanso e appiattito con abilità, per creare una forma circolare, e poi cosparsa di mozzarella, salsa di pomodori, e molti altri ingredienti diversi , a seconda del tipo di pizza desiderato. La pizza è un alimento molto antico, deriva dal pane e si pensa che provengono originariamente dagli Etruschi.
La storia ci dice che, tuttavia, è stato perfezionato in Italia, nel 1800. A Napoli, nel 1889, per festeggiare l’arrivo della regina Margherita di Savoia, un pizzaiolo famosa le offrì alcuni dei suoi pizze, la Regina preferisce quello con pomodoro e mozzarella, che è stata ribattezzata, in suo nome, la pizza Margherita. E ‘ancora la più classica delle pizze in Italia e uno dei più semplici e meno costosi.
Qui in Italia, ovunque voi siate, troverete certamente una pizzeria nelle vicinanze. La pizza è in realtà diffusa su tutto il territorio, in tutte le città, indipendentemente dalle loro dimensioni. Sarete in grado di gustare la pizza al ristorante o prendere a casa, a seconda di dove si vuole mangiare. Le migliori bevande da abbinare con la pizza, a mio parere, sono una buona birra fresca o un coca con ghiaccio e limone.
I principali tipi di pizza, penso che si può trovare in tutto il mondo, sono i seguenti:
. Pizza Margherita (pomodoro e mozzarella)
. Pizza Quattro Stagioni (prosciutto, mozzarella, pomodoro, salsiccia, funghi, carciofi)
. Pizza Napoletana (pomodoro, mozzarella, acciughe)
. Pizza Marinara (pomodoro)
. Pizza Calzone (è come una specie di borsa, farcito con funghi, pomodoro, prosciutto, formaggio e altri ingredienti)
Queste sopra sono solo alcune tra le pizze più popolari, ma, sfogliando i menu, troverete molti, molti altri tipi, con diverse combinazioni di ingredienti, tra cui anche frutti di mare.
Guardate questo interessante video sulla Pizza, gentilmente concessoci dal canale di giallo zafferano (www.giallozafferano.it)
