Tutti sanno che l’Italia è sempre stato il Paese del buon cibo; tra le eccellenze del lifestyle italiano, esportate in tutto il Mondo ci sono: moda, design, artigianato di alto livello, arte, architettura e, più di ogni altra cosa, la cucina!
L’arte culinaria italiana è universalmente riconosciuta, ammirata e amata! .
Ebbene …. Il famoso giornalista gastronomico David Rosengarten ha recentemente scritto un lungo articolo sulla prestigiosa rivista Forbes dedicato alla cucina dell’Emilia-Romagna, la Regione italiana che il giornalista descrive come il cuore di un vero e proprio tesoro culinario fatto di antiche tradizioni e ricette uniche per la loro varietà e qualità .
Oltre alle ricette, Rosengarten insiste sui prodotti migliori, tra quelli fantastici qui realizzati con attenzione, come: il Parmigiano-Reggiano (Modena e Reggio Emilia), l’Aceto Balsamico Tradizionale (Modema e Reggio Emilia), Lambrusco e Prosciutto di Parma (Parma ).
Un risultato che sta facendo emiliani molto orgogliosi della cucina della loro terra. I loro cuochi, che cucinano nei numerosi ristoranti e trattorie sparsi su tutto il territorio, sono veri maestri nel mescolare abilmente la miriade di alimenti che la terra offre all’uomo.
Il giornalista presenta alcuni famosi piatti dell’Emilia Romagna, ricordando il famoso libro cult scritto da uno scrittore americano circa le migliori ricette di questa Regione e invita i turisti americani ad andare lì per scoprire questo incredibile tesoro. Le città dell’Emilia Romagna ricordate da Rosengarten in questo articolo sono: Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena e Bologna.
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